1. งานขนมเค้กเมืองตรัง
เอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของ "เค้กเมืองตรัง" คือ "เค้กมีรู" ตรงกลาง คล้ายโดนัทแต่เนื้อสัมผัสต่างกันอย่างสิ้นเชิง ขนมเค้กเมืองตรังมีต้นกำเนิดมายาวนาน โดยเฉพาะสูตรโบราณจากตำบลลำภูรา
จุดเด่นคือเนื้อเค้กที่นุ่มฟู หอมกรุ่น และไม่ใส่สารกันบูด มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นรสกาแฟ รสใบเตย รสส้ม รสผลไม้รวม และรสสามรส งานขนมเค้กเมืองตรังจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและประชาสัมพันธ์ของดีเมืองตรัง ให้ผู้มาเยือนได้ลิ้มลองความอร่อยที่สืบทอดมารุ่นต่อรุ่น
2. หมูย่างเมืองตรัง
ถ้ามาตรังแล้วไม่ได้กินหมูย่าง ถือว่ามาไม่ถึง! "หมูย่างเมืองตรัง" มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ "หนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสชาติหวานนำเค็มตาม" หมักด้วยเครื่องยาจีนสูตรลับเฉพาะที่สืบทอดกันมากว่า 100 ปี
ชาวตรังนิยมทานหมูย่างเป็นอาหารเช้า คู่กับติ่มซำและกาแฟโบราณ (โกปี๊) ในงานเทศกาลหมูย่าง จะมีการรวบรวมร้านหมูย่างชื่อดังจากทั่วจังหวัดมาประชันความอร่อย ให้คุณได้เลือกชิมความกรอบอร่อยแบบจุใจ กรรมวิธีการย่างด้วยเตาถ่านในโอ่งมังกรทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
3. งานวิวาห์ใต้สมุทร (Underwater Wedding)
งานประเพณีที่ได้รับการบันทึกโดย Guinness World Records ว่าเป็นงานวิวาห์ใต้สมุทรที่ใหญ่ที่สุดในโลก จัดขึ้นในช่วงวันวาเลนไทน์ของทุกปี ณ ทะเลตรัง
จดทะเบียนสมรสใต้ท้องทะเล ณ เกาะกระดาน
ความรักอันลึกซึ้งดั่งท้องทะเล
คู่บ่าวสาวจากทั่วโลกจะเดินทางมาเพื่อดำน้ำลงไปจดทะเบียนสมรสท่ามกลางฝูงปลาและปะการังอันสวยงาม เป็นสัญลักษณ์ของความรักที่มั่นคง ลึกซึ้ง และสดชื่นเหมือนท้องทะเลอันดามัน นอกจากพิธีใต้น้ำแล้ว ยังมีขบวนแห่ขันหมากทางน้ำและงานเลี้ยงฉลองที่ยิ่งใหญ่ริมหาดปากเมง
4. งานถือศีลกินผัก ตรังบ้านเรา
ประเพณีเก่าแก่ที่ชาวไทยเชื้อสายจีนในจังหวัดตรังปฏิบัติสืบต่อกันมากว่า 100 ปี หรือที่รู้จักกันในนาม "กินเจ" จัดขึ้นเป็นเวลา 9 วัน 9 คืน เพื่อชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์
ไฮไลท์สำคัญคือ "ขบวนแห่พระออกเที่ยว" (พระออกแห่รอบเมือง) ซึ่งจะมีการประทับทรง หรือ "ม้าทรง" ที่แสดงอิทธิฤทธิ์ปาฏิหาริย์ต่างๆ เช่น การใช้เหล็กแหลมแทงตามร่างกาย เพื่อเป็นการรับเคราะห์แทนผู้ศรัทธา บรรยากาศในเมืองจะเต็มไปด้วยธงสีเหลือง เสียงประทัด และผู้คนที่แต่งกายชุดขาวด้วยแรงศรัทธา
"หนึ่งมื้อกินเจ หมื่นชีวิตรอดตาย" คือคติธรรมสำคัญของงานบุญนี้
5. งานลูกลม ตรัง
เสียงหวีดหวิวต้องลม เป็นสัญญาณแห่งฤดูกาล "งานลูกลม" เป็นประเพณีพื้นบ้านของชาวนาหมื่นศรี อำเภอนาโยง ลูกลมคือสิ่งประดิษฐ์คล้ายกังหันลมที่ทำจากไม้ไผ่ ติดตั้งไว้ตามคันนา
เดิมทีลูกลมใช้ประโยชน์เพื่อไล่นกกาที่มากินข้าวในนา โดยอาศัยพลังงานลมทำให้เกิดเสียง แต่ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นงานศิลปะและการแข่งขันประชันเสียงลูกลมที่ไพเราะและสวยงาม งานนี้สะท้อนถึงวิถีชีวิตความผูกพันระหว่างชาวนากับธรรมชาติ การฟังเสียงลูกลมท่ามกลางทุ่งนาเขียวขจีคือสุนทรียภาพแห่งท้องทุ่งอย่างแท้จริง
6. งานลาซัง
"ลาซัง" หรือ "กินซัง" คือพิธีกรรมอำลาตอซังข้าวหลังเสร็จสิ้นฤดูเก็บเกี่ยว เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขและความสามัคคีของชุมชน
วิถีแห่งท้องทุ่งและการขอบคุณ
งานลาซังมักจัดขึ้นในช่วงเดือนมีนาคม ชาวบ้านจะมารวมตัวกันทำบุญเลี้ยงพระเพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษและบูชาพระแม่โพสพ ผู้คุ้มครองนาข้าว
กิจกรรมสำคัญคือการละเล่นพื้นบ้าน การแข่งขันกีฬาชนโค หรือชนไก่ และที่ขาดไม่ได้คือการทำขนมพื้นบ้านอย่าง "ขนมเข่ง" และ "ขนมต้ม" เพื่อแจกจ่ายและรับประทานร่วมกัน ถือเป็นการพักผ่อนและกระชับความสัมพันธ์ของคนในชุมชนก่อนจะเริ่มฤดูกาลทำนาครั้งใหม่
- การทำบุญกลางทุ่งนา
- การละเล่นพื้นบ้านภาคใต้
- อาหารพื้นบ้านและขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
7. ประเพณีสารทเดือนสิบ
งานบุญครั้งใหญ่ของชาวปักษ์ใต้ รวมถึงชาวตรัง เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษผู้ล่วงลับ หรือที่เรียกกันว่า "งานชิงเปรต" จัดขึ้นในช่วงเดือน 10 ของทุกปี ถือเป็นการแสดงความกตัญญูที่ลูกหลานมีต่อ "ตายาย" (บรรพบุรุษ)
หัวใจสำคัญคือ "การจัดหมับ" (สำรับอาหาร) ซึ่งประกอบด้วยขนมสัญลักษณ์ 5 อย่างที่มีความหมายลึกซึ้ง ได้แก่ ขนมลา(แทนแพรพรรณเสื้อผ้า), ขนมพอง(แทนแพ/พาหนะ), ขนมบ้า(แทนการละเล่น), ขนมดีซำ(แทนเงินตรา) และ ขนมกง(แทนเครื่องประดับ)
